Klasika, každý je dělá po svém a mě se dostal do ruky tento recept. Je od sestry mého muže a dělám je výhradně pro mého muže. 

Na asi 20 ks těchto úlků budete potřebovat: 

200 g vlašských ořechů (2x pomletých), 200 g cukru moučka, 1 bílek, citronová kůra a šťáva z 1 citronu

Náplň: jakýkoliv krém (já používám klasický žloutkový (viz. Pomocné recepty) a 1 balení piškotů.

Na vál dáme všechny ingredience a vypracujeme tužší těsto. Boucháme s těstem o vál, dokud se pořádně nespojí. (Nedělat v robotu, ořechy tak pustí hodně tuku). Otevírací formičku na úlky vysypeme cukrem moučka. Z těsta ukrajujeme kousky, které potom vtlačujeme do formičky. Vtlačujeme tak, aby nám uprostřed zůstalo místo na krém. Já použila formičku, která důlek udělá sama. Naplníme krémem a uzavřeme piškotem, tak, aby nám úlky stály. Vyklopíme a uchováváme v chladu až do Štědrého dne. 

Přeji dobrou chuť!