Anglická klasika, mimochodem výborná. Jednou jsem v jednom nejmenovaném obchodním řetězci narazila na tuto pochoutku. Asi 60g stálo okolo 40,- Kč, tak jsem se naštvala a rozhodla si ji upéct doma a rozhodně to stálo za to. 

Na jeden malý plech brownies budete potřebovat: 

200 g kvalitní hořké čokolády, 3 vejce, 100 g cukru krupice, 100 g másla, 80 g hladké mouky, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva

Troubu rozehřejeme na 170°C. Čokoládu roztopíme ve vodní lázni. Vejce s cukrem a máslem vyšleháme do světlé, husté a lesklé směsi. Potom ji opatrně vmícháme do rozpuštěné čokolády, navrch prosejeme mouku s kypřícím práškem do pečiva a vymícháme dohladka.Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem, nebo do malých mističek na suflé nebo muffiny a pečeme ve vyhřáté troubě přibližně 20 minut. Na plechu necháme ještě 60 minut vychladnout. Koláč ještě během chladnutí dojde. Studený koláč krájíme na malé kostičky, nebo můžeme z těsta vykrajovat různé tvary vykrajovátky na cukroví.

Přeji dobrou chuť!