Výborný, vláčný a u nás velmi oblíbený. Myslím, že výborný by byl také s ostružinami.

Na tento koláč budete potřebovat: 

400-500 g malin, 150 ml zakysané smetany, 220 g hladké mouky, 170 g másla pokojové teploty, 3 vejce, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, 1 sáček vanilkového cukru, 170 g cukru krupice, 200 g tvarohu, 100 g cukru moučka

V míse rozmícháme máslo, cukr, vejce, kypřící prášek do pečiva, vanilkový cukr a prosátou mouku. Směs mícháme jemně vařečkou, dokud se ingredience krásně nespojí. Poté zamícháme polovinu malin a 4 lžíce zakysané smetany a opět opatrně promícháme. 
Kulatou formu o průměru 22 cm si vymažeme máslem a směs do ní přendáme. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 50 minut. Pečte pozvolna, aby se těsto pořádně propeklo. 
Jakmile je těsto upečené, vytáhneme z trouby a necháme ještě 10 minut ve formě chladnout. Poté vyjmeme z formy. 
V míse si metličkou ušleháme tvaroh, zbylou smetanu a cukr moučka a potřeme s touto polevou korpus. Na polevu ozdobně navršíme zbytek malin.

Přeji dobrou chuť!