Formu na muffiny jsem dostala od tátovi ženy a s ní i tento skvělý recept. Můžete je totiž udělat na jakýkoliv způsob

Na asi 12 muffinů potřebujete: 

270g pol mouky, 120g másla, 120g cukru, 1 vejce, 300g zakysané smetany, 2 a půl lžičky PDP, špetka soli

Máslo s cukrem ušleháme do pěny, poté přidáme vejce, mouku, zakysanou smetanu, prášek do pečiva a nakonec sůl. Důkladně prošleháme a do těsta můžeme přidat cokoliv co máme rádi. Ovoce, kakao, kandované ovoce, rozinky. Opravdu cokoliv. Poté naplníme muffinovou formu papírovými košíčky a do 3/4 vkládáme do košíčku těsto. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 25 minut. 

Přeji dobrou chuť!