Tento dort jsem vyzkoušela díky tomu, že jsem na něj narazila na stránkách Instinktu a všechny ingredience jsem měla po ruce. Díkybohu, protože to byla naprostá extáze. Jestli máte rádi čokoládu, rozhodně neváhejte. 

Na jeden dort potřebujete: 

Těsto: 200 g hladké mouky, 200 g cukru moučka, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, 1/2 lžičky sody bikarbóny, 40 g kakaa, 175 g změklého másla, 2 vejce, 2 lžičky vanilkové esence, 150 ml zakysané smetany

Náplň a poleva: 75 g másla, 175 g hořké čokolády, 300 g cukru moučka, 1 lžíce medu, 125 g zakysané smetany, 1 lžička vanilkové esence

Všechny ingredience na těsto smícháme šlehačem a nalijeme do máslem vymazané formy. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C přibližně 30 minut. Vyjmeme a necháme úplně vychladnout. 

Mezitím co nám korpus chladne, nad vodní lázní rozpustíme máslo s čokoládou. Velmi pomalu, aby se nám čokoláda nepřipalovala. Poté z lázně odstavíme, necháme trochu vychladnout a do vychladlé směsi jemně vmícháme ostatní ingredience na náplň a polevu. 

Vychladlý korpus rozkrojíme na půl a na spodní část korpusu namažeme půl směsi na náplň. Poté přiklopíme duhou polovinou a ozdobně navrstvíme zbytek náplně. Můžeme dozdobit i boky dortu. Necháme v lednici zatuhnout a můžeme podávat. 

Přeji dobrou chuť!