Řeknete si, klasický perník, to umí každý. Ale musím teda říct, že když jsem tento recept od kamarádky vyzkoušela, olizovali jsme se až za ušima. Je skvělý, není vůbec suchý a nikdy nevíte kdy přestat.

Na jeden koláč budete potřebovat: 

2 hrnky polohrubé mouky, 0,5 hrnku cukru krupice, 1 kypřící prášek do perníku, 0,5 hrnku oleje, 2 lžíce kakaa, 1 vejce, 1 lžíce ovocné marmelády (rybízové nebo ostružinové), 2 lžíce medu, 0,5 hrnku mléka, 150 g čokolády na vaření, 2 lžíce másla

Troubu rozehřejeme na 180°C a vymažeme formu. Mouku prosejeme s cukrem, kakaem a práškem do perníku a promícháme. Ve druhé misce si ušleháme vejce s olejem, mlékem, medem a marmeládou. Pak vše smícháme dohromady a vytvoříme tekuté těsto. Pokud je těsto husté, zředíme mlékem. Nalijeme do formy a pečeme 35 minut. Po této době, zkusíme píchnout do nejhrubšího místa párátkem a jestli je suché, je perník hotov. Necháme jej vychladnout. Z čokolády a 2 lžic másla vytvoříme polevu. Rozpustíme  je nad vodní lázní a tuto polevu naneseme na vychladlý perník. 

Přeji dobrou chuť!