Bleskové těstoviny s uzeným masem
Tak tyhle těstoviny byli opravdu jak se říká "zbytkové". Do rendlíčku jsem dala co jsem měla doma a k omáčce uvařila těstoviny. Ale olizovali jsme se až za ušima.
Na tyto těstoviny budeme potřebovat:
200 ml smetany ke šlehání, 200 g uzené kýty, 2 stroužky česneku, 1 lžíce másla, 100 g strouhaného parmazánu, 2 lžičky nasekaného bouquet garni (nebo 1 kostka bylinkového bujonu), sůl dle chuti, 500 g těstovin
Do malého rendlíčku dáme rozpustit máslo. Česnek si nakrájíme na tenké plátky (je lepší vytáhnout "srdce" česneku) a vhodíme na rozpálené máslo. Chvíli smažíme. Jakmile se nám česnek rozvoní přihodíme na kostičky nakrájené uzené. Ještě chvíli smažíme a zalijeme smetanou, přihodíme polovinu nastrouhaného parmazánu a bylinky. Na mírném ohni vaříme dokud se sýr v omáčce nerozpustí, poté dle chuti dosolíme.
Těstoviny uvaříme dle návodu a scedíme. Ještě horké je smícháme s omáčkou a můžeme podávat. Podáváme posypané strouhaným parmazánem.
Přeji dobrou chuť!