Když přijela moje sestra jednou na návštěvu, dovezla i časopis řetězce Albert a tento recept nás zaujal. Tak jsme si ho udělali druhý den k obědu. 

Na tento recept budete potřebovat: 

1 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 100 g anglické slaniny, 1 stroužek česneku, 200 ml smetany ke šlehání, 400 g mražených špenátových listů, 8-10 palačinek, 100 g eidamu

Cibuli oloupeme a narkájíme nadrobno, stejně tak to uděláme s anglickou slaninou. Na olivovém oleji osmahneme cibulku se slaninkou a přidáme utřený česnek. Zalijeme smetanou a přidáme špenát, který necháme zavadnout. Vaříme přibližně 5-10 minut do zhoustnutí smetany. Poté touto směsí naplníme palačinky, které těsně vedle sebe naskládáme do zapékací formy a zasypeme strouhaným eidamem. Já dala klasické plátky.

Pečeme ve vyhřáté troubě  na 170°C přibližně 15-20 minut do zezlátnutí a roztavení sýra.

A můžeme podávat. 

Přeji dobrou chuť!