Tak na téhle dobrotě jsem vyrůstala. Polévku miluji a byla jsem velmi potěšená, že ji miluje i naše dcera. Takže takový rodinný klenot. 

Na tuto polévku budete potřebovat

2 lžíce másla, 5 mrkví nastrouhaných najemno, 1 vejce, 3-4 lžíce krupice, sůl a pepř dle chuti, 1 l zeleninového vývaru

Ve středním kastrůlku rozehřejeme máslo, na které vhodíme jemně nakrájenou mrkev. Chvíli na středním plameni smažíme (asi 3-4 minuty) a přisypeme krupici. Necháme ještě asi minutku osmahnout a zalijeme vodou, nebo vývarem. Vaříme asi 10 minut, osolíme, opepříme a ještě minutku povaříme.

Mezitím si v hrníčku rozšleháme jedno vejce. Polévku vypneme a do vařící polévky vlijeme za stálého míchání vejce. Můžeme podávat.

Přeji dobrou chuť!