Rychlá a dobrá večeře. Dá se obměnit na několik způsobů a vždycky to bude dobrota. Co takhle červenou cibulku, slaninku a sýr? 

Na tento koláček budete potřebovat: 

20 g másla, 2 cibule, 200 g listového těsta, 150 g plísňového sýra (např. Nivy), 100 ml smetany ke šlehání, 1 vejce, 1 lžička Dijonské hořčice, 200 g cherry rajčátek, 1 lžíce mandlových lupínků, 1 žloutek na potření

Máslo rozehřejeme na pánvi a vsypeme do něj na tenká půlkolečka nakrájenou cibuli. Osmažíme ji dozlatova, odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
Troubu rozehřejeme na 210°C. Plech vyložíme pečícím papírem a z těsta vyválíme plát o velikosti 25x20cm. Ostrým nožem z těsta odřízneme asi 1 cm okraje a vzniklé proužky umístíme na kraj plátu potřený rozšlehaným žloutkem. Vzniknou tak vyvýšené okraje, které opět potřeme žloutkem.
Sýr rozetřeme vidličkou v míse, přidáme smetanu, vejce, hořčici a vše dobře promícháme. Na připravené těsto nasypeme rovnoměrně cibuli a rozprostřeme utřený sýr. Pravidelně poklademe přepůlenými rajčátky a posypeme mandlovými lupínky.
Pečeme v rozehřáté troubě 15-20 minut.

Přeji dobrou chuť!